 scale(.213 .217)'%3EM%3C/text%3E%3Ctext class='c2' transform='translate(71.47 34) scale(.213 .217)'%3EK%3C/text%3E%3Ctext class='c1' transform='translate(32.956 26.401) scale(.213 .217)'%3EA%3C/text%3E%3Ctext class='c2' transform='translate(52.926 26.401) scale(.213 .217)'%3ER%3C/text%3E%3C/svg%3E)
01
趋势分析
折线为年度均值
1994
47,578
2001
4,132
2005
9,922
2010
21,595
2015
25,947
2019
29,918
2024
74,664
02
样例数据
样例数据（前 10 行）
支持复制到 Excel
| 年份 | 餐饮业法人企业数(个) |
|---|---|
| 1994 | 47578.0 |
| 1995 | 45201.0 |
| 1996 | 48240.0 |
| 1999 | 3266.0 |
| 2000 | 3508.0 |
| 2001 | 4132.0 |
| 2002 | 5021.0 |
| 2003 | 5935.0 |
| 2004 | 10067.0 |
| 2005 | 9922.0 |
2007年的统计范围为限额以上法人企业、产业活动单位，2008年及以后为限额以上法人企业。。覆盖 1 个全国、31 年连续面板，适用于面板回归、政策评估与综合评价研究。
03
指标详情
指标解释
指标定义2007年的统计范围为限额以上法人企业、产业活动单位，2008年及以后为限额以上法人企业。
数据类型宏观级面板数据，覆盖1个全国。
时间跨度1994-2024年，共31年连续面板数据。
应用场景
- 作为被解释变量或核心解释变量进行面板回归分析
- 结合其他指标做相关性与多元回归研究
- 分析时间趋势与区域差异
- 政策评估（DID、PSM-DID 等准自然实验）
- 构建综合评价指标体系（熵值法等）
04
技术文档
数据说明书（Data Dictionary）
数据来源
数据整理自国家统计局。经人工校验与交叉比对，确保数据准确性。
部分缺失值已通过线性插值补齐，原始数据与插值数据均可分别下载。
| 变量名 | 中文名称 | 类型 | 说明 |
|---|---|---|---|
| year | 年份 | int | 1994-2024 |
| hg-eae13c24e0a28b6ba6f6f-canyinyefarenqiyeshu-30391f | 餐饮业法人企业数 | float | 2007年的统计范围为限额以上法人企业、产业活动单位，2008年及以后为限额以上法人企业。 |
引用格式（Citation）
[1] 马克集数. 餐饮业法人企业数面板数据(1994-2024)[EB/OL]. https://s.macrodatas.cn/article/indicator/hg-eae13c24e0a28b6ba6f6f-canyinyefarenqiyeshu-30391f, 2026-02-23.
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Stata 读取代码
下载数据后，可使用以下 Stata 代码快速读取并设定面板结构：
* 读取数据
use "hg_canyinyefarenqiyeshu_3039_1994_2024.dta", clear
* 查看变量与前几行
describe
list in 1/10
* 描述性统计
summarize hg_canyinyefarenqiyeshu_3039, detail如下载的是 Excel 格式，请先在 Stata 中使用 import excel "hg-eae13c24e0a28b6ba6f6f-canyinyefarenqiyeshu-30391f_1994_2024.xlsx", firstrow clear 导入。
05
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