中国宏观私营餐饮业企业营业额面板数据（2004-2022）

营业额指住宿和餐饮业单位在经营活动中因提供服务或销售商品等取得的收入。包括：客房收入、餐费收入、商品销售额（含增值税）和其他收入。其中，客房收入指住宿和餐饮业单位在经营活动中因提供住宿服务取得的收入。餐费收入指本单位为顾客提供就餐服务取得的收入，包括：经烹饪、调制加工后出售的各种食品，如主食、炒菜、凉拌菜等的收入。。数据整理自国家统计局。

免费数据全国更新 2026-02-23 2004-2022 · 19年 Excel / Stata

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01 趋势分析

折线为年度均值

2004

528.61

2009

1,354.49

2012

1,960.91

2015

2,157.59

2017

2,285.43

2019

3,091.70

2022

4,778.27

02 样例数据

样例数据（前 10 行）支持复制到 Excel

年份	私营餐饮业企业营业额(亿元)
2004	528.61
2008	1358.8
2009	1354.49
2010	1605.7
2011	1724.19
2012	1960.91
2013	2090.72
2014	2078.2
2015	2157.59
2016	2285.52

03 指标详情

指标解释

指标定义

数据类型

宏观级面板数据，覆盖1个全国。

时间跨度

2004-2022年，共19年连续面板数据。

应用场景

作为被解释变量或核心解释变量进行面板回归分析
结合其他指标做相关性与多元回归研究
分析时间趋势与区域差异
政策评估（DID、PSM-DID 等准自然实验）
构建综合评价指标体系（熵值法等）

04 技术文档

数据说明书（Data Dictionary）

数据来源

数据整理自国家统计局。经人工校验与交叉比对，确保数据准确性。

部分缺失值已通过线性插值补齐，原始数据与插值数据均可分别下载。

变量名	中文名称	类型	说明
year	年份	int	2004-2022
hg-eae13c24e0a28ba67128a28f695b-siyingcanyinyeqiyeyingyee-eedec4	私营餐饮业企业营业额	float	营业额指住宿和餐饮业单位在经营活动中因提供服务或销售商品等取得的收入。包括：客房收入、餐费收入、商品销售额（含增值税）和其他收入。其中，客房收入指住宿和餐饮业单位在经营活动中因提供住宿服务取得的收入。餐费收入指本单位为顾客提供就餐服务取得的收入，包括：经烹饪、调制加工后出售的各种食品，如主食、炒菜、凉拌菜等的收入。

引用格式（Citation）

[1] 马克集数. 私营餐饮业企业营业额面板数据(2004-2022)[EB/OL]. https://s.macrodatas.cn/article/indicator/hg-eae13c24e0a28ba67128a28f695b-siyingcanyinyeqiyeyingyee-eedec4, 2026-02-23.

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Stata 读取代码

下载数据后，可使用以下 Stata 代码快速读取并设定面板结构：

Stata 复制代码

* 读取数据
use "hg_siyingcanyinyeqiyeyingyee_2004_2022.dta", clear

* 查看变量与前几行
describe
list in 1/10

* 描述性统计
summarize hg_siyingcanyinyeqiyeyingyee, detail

如下载的是 Excel 格式，请先在 Stata 中使用 import excel "hg-eae13c24e0a28ba67128a28f695b-siyingcanyinyeqiyeyingyee-eedec4_2004_2022.xlsx", firstrow clear 导入。

05 相关指标推荐